Allergenlər

01-06-2026 16:08

Təsəvvür edin ki, gündəlik istifadə etdiyimiz adi bir qida – süd, yumurta və ya yerfındığı – bəzilərimiz üçün sadəcə qida,...

19-05-2026 15:55

Allergenlər qida təhlükəsizliyində tez-tez nəzərə alınmayan, amma çox təhlükəli risklərdir. 

07-04-2026 17:04

Yumurtaya qarşı allergiya daha çox uşaqlarda rast gəlinən qida allergiyalarındandır. Səbəb yumurtanın tərkibindəki zülallara, xüsusilə də yumurta ağındakı zülallara qarşı...

19-03-2026 11:42

Novruz bayramında süfrələrimiz qoz, fındıq, badam, püstə və digər çərəzlərlə zəngin olur

22-01-2026 16:15

Balıq, krevet, xərçəng, omar, kalmar və molyusklar bəzi insanlarda güclü allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu allergiyanın əsas səbəbi dəniz...

17-12-2025 17:49

Azərbaycan Respublikasının “Qida təhlükəsizliyi haqqında” Qanununun 17-ci maddəsinə əsasən, istehlakçıya qida məhsullarının adı, qida və enerji dəyəri, tərkibi, miqdarı, keyfiyyət...

17-12-2025 17:49

Halal qida anlayışı sadəcə kəsim qaydalarından ibarət deyil. O, məhsulun tərkibi, emalı, qablaşdırılması və saxlanılmasının İslam qaydalarına tam uyğunluğunu göstərir.

07-02-2025 08:10

Allergik reaksiyalara 170 növ qida məhsulunun səbəb olduğu müəyyən edilib. Bunlardan süd, yumurta, dəniz məhsulları, buğda, soya və küncüt toxumu...